Kepopuleran Menu Buka Puasa di tempat Park Hyatt Jakarta, Hadirkan Aneka Kuliner Nusantara serta Timur Tengah
JAKARTA – Park Hyatt DKI Jakarta menawarkan pengalaman berbuka puasa tak terlupakan dengan buffet yang digunakan menyajikan menu Nusantara hingga berbagai hidangan yang terinspirasi dari kuliner Timur Tengah.
Ada juga beberapa menu lain yang tersebut biasa dicari para tamu dalam buffet di dalam restoran Dining Room yang dimaksud berlokasi di dalam lantai 22 selama Ramadan.
Chef Akbar dari Park Hyatt DKI Jakarta mengungkap bahwa menu Middle East dipilih lantaran fenomena warga yang dimaksud kerap menyantap masakan khas Timur Tengah ketika berbuka puasa.
“Ramadan kan biasa orang akan mencari tempat makan yang tersebut menyediakan pilihan-pilihan Middle East atau yang tersebut tambahan ke masakan Arab. Jadi di area samping Indonesianya, kita juga berikan pilihan Middle Eastnya juga,” ujar Chef Akbar dalam Park Hyatt Jakarta, Selasa (18/2/2025).
Menu Middle East yang disajikan pun menyesuaikan dengan lidah orang Indonesia mengingat makanan khas Timur Tengah cukup kuat serta aromatik rempahnya, seperti dari kari, kapulaga, kayu manis serta yang digunakan lainnya. Herb serta spices memang sebenarnya menjadi keunggulan dari masakan Nusantara dan juga Middle East tetapi dengan ciri khas yang mana berbeda.
“Penyesuaian rasa tentunya kami akan melakukan adjustment-nya, sebab kalau ikutin benar- benar standar orang Arab, pasti orang tahu betul terlalu kuat rempahnya,” ucap dia.
Selain itu, para tamu juga mampu mencicipi cita rasa italia dengan aneka pasta seperti spaghetti, penne yang dimaksud bisa jadi disajikan sesuai selera seperti carbonara atau aglio olio. Ada pula menu lain yang digunakan melengkapi buffet seperti sushi, wagyu, dimsum serta yang tersebut lainnya.
Menu berbuka puasa dimulai dari berbagai pilihan appetizer, salah satunya yang dimaksud tentu setiap saat diincar ketika berbuka seperti aneka gorengan, dan juga menu sayur pecel lalu asinan yang digunakan segar.
Hidangan utama yang mana tersedia juga memadukan menu khas Nusantara juga Middle East yang digunakan tidak cuma Saudi Arabia, tapi juga mengeksplorasi dari masakan Uni Emirat Arab, Lebanese, Turkish, serta lain seperti Lamb Shank Kebuli, Potatohara, Fish Lebanese, Moroccan Lime Spiced Chicken, juga Chicken Kabsa.
Rangkaian pencuci mulut yang disediakan juga bervariasi mulai dari menu nusantara, yakni jajanan pangsa seperti Klepon, Lapis Surabaya, hingga berbagai hidangan manis ala Timur Tengah seperti Halawat, Kunafa, Baklava, Date Cakes, Rice Pudding lalu lain sebagainya.
Tak perlu khawatir, buffet Ramadan juga kaya akan sayur juga buah-buahan sebagai penyeimbang menu berbuka puasa yang beraneka ragam.
