Setelah seminggu menikmati Chinese food di tempat China, Mama Yulita Intan akhirnya kembali ke dapur dengan menu khas Indonesia. Kali ini, melalui akun TikTok-nya, @yulitaintann, ia berbagi resep unik: sayur lodeh salmon. Kreasi ini memadukan cita rasa otentik masakan tradisional dengan material modern yang digunakan menggugah selera.
Mama Yulita mengaku terinspirasi untuk menciptakan sayur lodeh oleh sebab itu rindu masakan Indonesia. Meski sederhana, menu ini tetap saja istimewa berkat tambahan salmon fillet yang kaya nutrisi. Dengan memanfaatkan bahan-bahan yang tersedia dalam kulkas, resep ini sangat mudah disertai siapa saja, bahkan bagi yang mana baru belajar memasak.
Bahan-Bahan:
– 250 gr salmon fillet
– 1 buah labu siam, parut tebal memanjang
– 2 buah terong ungu, kupas kemudian rendam agar tidaklah menghitam
– 1 ikat kacang panjang, potong-potong
– 5 buah tahu putih, potong dadu
– 15 buah cabai rawit utuh
– 1 buah tomat, iris tipis
– 850 ml air
– 120 ml santan instan (Kara)
– 2 bungkus bumbu siap pakai RASA MASA sayur lodeh
– Sedikit garam sesuai selera
Cara Membuat:
1. Rebus air dan juga santan hingga mendidih, tambahkan garam sesuai selera.
2. Masukkan sayuran: kacang panjang, labu siam, terong, tahu putih, cabai rawit, dan juga tomat.
3. Tambahkan bumbu siap pakai RASA MASA sayur lodeh, lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Terakhir, masukkan salmon fillet juga masak hingga matang sempurna.
5. Aduk sebentar, juga sayur lodeh salmon siap disajikan!
Hasil akhirnya adalah masakan dengan rasa gurih khas Indonesia yang digunakan dipadukan dengan kelembutan salmon. Resep ini cocok untuk kalian yang dimaksud ingin menikmati makanan tradisional dengan sentuhan modern. Untuk resep lengkap serta tips lainnya, jangan lupa follow TikTok @yulitaintann. Selamat mencoba lalu nikmati hangatnya sayur lodeh salmon dengan keluarga!
